当院の糖尿病患者さんに聞くと、近年糖尿病のヒトには糖質制限が徐々に一般化しつつあるようです。
とはいえ、糖尿病でない人がダイエット目的で糖質制限食をしたら健康状態がどうなるかの情報は乏しいように思います。
日経Gooddayのこの記事はそうした疑問にしっかりと応えてくれています。
記事の結論としては「もっとも健康的な食事は、低糖質で植物性脂肪・植物性蛋白を多く食べること」です。
これって糖質控えめな伝統的な日本食ってことですよね。
だから日本人は平均寿命が長いのかも。
